AZOT w KUCHNI


Ciepłe emulsje zostają zanurzone w ciekłym azocie i w ten sposób pokrywają się delikatną warstwą lodu, który ma temperaturę około -80C, natomiast w środku potrawa pozostaje ciepła i ma 20C. Efekt jest nie tylko niesamowity, ale tez bardzo widowiskowy. Im wyższajest zawartość tłuszczów w masie przygotowanej do "gotowania" w ciekłym azocie tym trwalsza będzie ta masa.

 


Wiecej

O AMAGATO


Amagato jest dynamicznie rozwijającym sie, atrakcyjnym i godnym zaufania dystrybutorem profesjonalnych produktów chłodzących. realizujemy usługi na terenie całego kraju.


Wiecej


DYSTRYBUCJA
CIEKŁEGO AZOTU

 



DZIERŻAWA URZĄDZEŃ
DO MAGAZYNOWANIA

 



DORADZTWO
TECHNICZNE ORAZ SERWIS